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本发明公开了一种浓缩果汁粉的提取工艺，属于果汁浓缩领域，该工艺将获取到的接骨木莓鲜果解冻处理后通过果胶酶进行水解，水解后进行榨汁、巴氏杀菌、膜过滤、精细过滤、喷雾干燥和过筛等步骤对接骨木莓果汁进行提纯。采用本发明进行浓缩提纯，能够有效地保留...
该专利属于上海楷达生物科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过上海楷达生物科技有限公司授权不得商用。

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