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一种鹿血酒的生化配制方法，它是将杀鹿取得的鹿血先用非等渗水溶液进行溶血，然后再将蛋白酶加入溶血液中对鹿血进行酶水解，最后将酶水解后的溶血液与优质白酒混合，滤除沉淀得到鹿血酒，用这种方法制得的鹿血酒，清彻透明，色泽紫红色，不分层无沉淀，无异味...
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