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本发明属于调味料技术领域，尤其涉及一种利用鱼骨制备的鲜味调味料，及其生产使用的破碎设备。本发明通过将鱼肉粉、鱼骨粉、螺旋藻粉、紫菜粉、粘结剂以及成孔剂复合的方式，制备得到相对低成本且鲜味突出的调味料。另一方面，其中的破碎设备保证基本的鱼骨初...
该专利属于福建创新食品科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过福建创新食品科技有限公司授权不得商用。

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