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本发明公开了一种蜂蜜味即食酸菜的制作方法，具体包括以下步骤：(1)选料：挑选菜叶白嫩、包心坚实的白菜备用；(2)菌种培养：先将乳酸菌复合发酵剂加白砂糖和纯净水化溶，分离挑选，分别接种于米汤培养基中进行两次活化，恒温静止培养，混合，得到米汤培...
该专利属于佳木斯大学所有，仅供学习研究参考，未经过佳木斯大学授权不得商用。

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