温馨提示：您尚未登录，请点 登陆 后下载，如果您还没有账户请点 注册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。

本发明涉及一种肉燕，具体涉及一种猪皮发酵物制备肉燕的方法。本发明将猪皮和生姜经过纳豆菌发酵后，将猪皮的表层组织和生姜的组织松软，并生成纳豆菌的发酵产物，经过打浆混合，通过干燥成猪皮粉，并通过多次醇提充分将猪皮粉中醇溶性物质提取后，经酶解猪皮...
该专利属于福州聚春园食品股份有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过福州聚春园食品股份有限公司授权不得商用。

详细技术文档下载地址

温馨提示：您尚未登录，请点 登陆 后下载，如果您还没有账户请点 注册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。