温馨提示：您尚未登录，请点 登陆 后下载，如果您还没有账户请点 注册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。

本发明提供了一种提高米饭中抗性淀粉及其功效的方法，包括以下步骤：A)将70‑100℃的热水与具有功效的植物油混合，得到油水乳液；B)向大米中加入所述油水乳液混合后进行加热蒸煮，冷却后得到高抗性淀粉含量米饭。针对现有提高大米中抗性淀粉含量的制...
该专利属于中国热带农业科学院香料饮料研究所所有，仅供学习研究参考，未经过中国热带农业科学院香料饮料研究所授权不得商用。

详细技术文档下载地址

温馨提示：您尚未登录，请点 登陆 后下载，如果您还没有账户请点 注册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。