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本发明公开了一种冷冻油条的制作工艺，原料配方包括小麦粉、鸡蛋、白糖、牛奶、泡打粉、食用膨松剂、盐、水；配料：将原材料混合制成混合料；和面，将混合料放入和面机内以均匀速度进行和面；低温醒发。本发明的制作工艺与现有技术相比，可以防止油炸后的产品...
该专利属于吴江所有，仅供学习研究参考，未经过吴江授权不得商用。

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