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本发明是泡菜冰箱系统以及利用该系统的泡菜淹制方法。其系统包括有：设在泡菜冰箱的泡菜储藏容器内，对泡菜的盐度进行检测的盐度检测部、操作部、控制部；上述控制部按输入的发酵度和测定的盐度，修正与之相应的淹制信息，并按修正后的淹制信息，启动淹制用电...
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