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本发明涉及一种用于对放在敞开式陈列架（１）中的食品（２）尤其是水果和蔬菜进行长久保存的方法以及一种相应的陈列架（１），其中借助于蒸发器（８）将经过冷却的空气（Ｋ）导送到所述食品（２）上面并且将从所述食品（２）中抽走的热量通过换热器（９）排放...
该专利属于格哈特.多克泽卡尔所有，仅供学习研究参考，未经过格哈特.多克泽卡尔授权不得商用。

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