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本发明提供了一种豆蛋白制品的制备方法，所述方法包括步骤：(1)采用含豆的原料制备豆浆液；(2)将所述豆浆液与添加剂进行调配，所述添加剂包含二氧化硅，以豆蛋白制品中的蛋白100份计，二氧化硅的添加量为1.0～7.5份，优选1.5～6.0份。本...
该专利属于丰益(上海)生物技术研发中心有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过丰益(上海)生物技术研发中心有限公司授权不得商用。

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