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本发明提供了一种以脱脂蚕蛹超微粉为原料的苏打饼干及其制备方法，属于饼干加工技术领域；所述苏打饼干包括以下制备用原料：低筋小麦粉、脱脂蚕蛹超微粉、牛奶、活性干酵母、干香葱、玉米油、碳酸氢钠和食盐。本发明将食用安全的脱脂蚕蛹超微粉作为苏打饼干原...
该专利属于安徽省农业科学院蚕桑研究所所有，仅供学习研究参考，未经过安徽省农业科学院蚕桑研究所授权不得商用。

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