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本发明公开了发酵生产L‑苹果酸的培养基的制备方法。制备培养基的方法采用玉米粉等工业用粮为原料，将玉米粉用水调浆，分级喷射液化，固液分离，加入回料、碳酸钙，灭菌。本发明还公开了由所制备的培养基发酵生产L‑苹果酸的方法。L‑苹果酸发酵有多种代谢...
该专利属于安徽丰原发酵技术工程研究有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过安徽丰原发酵技术工程研究有限公司授权不得商用。

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