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本发明涉及用于降低啤酒非生物性浑浊的热稳定性β‑1,3‑1,4‑葡聚糖酶，酶氨基酸序列(Beta‑1,3‑1,4‑glucanase,GenBank:AFD54461.1)在第158位、第160位、第253位上发生突变，由原来的A、S、S分...
该专利属于汪利平所有，仅供学习研究参考，未经过汪利平授权不得商用。

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