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一种涩柿葡萄酒饮料的制备方法，通过对原料选取，称重，破碎，加糖发酵，酵期混合：挑选涩柿子进行清洗、打浆、护色、酶解；挑选葡萄打浆、酶解；将柿子汁、葡萄混合；加入麦麸、白砂糖；加入早香柚提取液和百香果液，再加入活性干酵母进行发酵；进行渣液分离...
该专利属于桂林电子科技大学所有，仅供学习研究参考，未经过桂林电子科技大学授权不得商用。

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