下载可冷水冲调的速溶藕粉、制作方法及其应用的技术资料

文档序号:24480944

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本发明涉及一种可冷水冲调的速溶藕粉、制作方法及其应用,速溶藕粉包括:藕淀粉、麦芽糊精、二氧化硅、蔗糖脂肪酸酯、三聚甘油脂肪酸酯、磷酸三钙、碳酸镁、硅酸钙以及单甘酯。其制作方法包括调浆、糊化干燥、粉碎过筛、分散剂混合与造粒成型以及干燥步骤。本...
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