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本发明属于水产品加工技术领域，具体涉及芹菜、柠檬和甘油在鱼明胶再加工中的应用及鱼明胶吉利丁片及其制备方法。鱼明胶吉利丁片的制备原料包括明胶、甘油、柠檬汁、芹菜汁和水；以所述鱼明胶吉利丁片的制备原料的总量为基准，鱼明胶的量为2‑5重量％，甘油...
该专利属于江西师范大学所有，仅供学习研究参考，未经过江西师范大学授权不得商用。

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