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本发明提供了一种肉制品及其加工方法，以猪精肉、鸡胸肉和猪肥膘肉为主要原料，先将猪精肉和鸡胸肉分别滚揉处理后混合绞制成瘦肉泥，再加入预混液和预绞制的猪肥膘肉泥，搅拌，腌制，灌装成肉肠，烟熏炉加工，后处理，得到一种肉制品，具有独特的熏肉风味，口...
该专利属于崔艳兰所有，仅供学习研究参考，未经过崔艳兰授权不得商用。

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