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本发明公开了一种红花椒的干制及保存方法，步骤为：采摘→预冷→消毒→杀青→涂膜→沥水→筛选→包装→运输→干制→保存，先采摘呈深红色的红花椒，置于0‑5度的冰水混合液中预冷，同时通入臭氧进行消毒，然后置入茶多酚、天然维生素E、山梨糖醇、柠檬酸和...
该专利属于刘静所有，仅供学习研究参考，未经过刘静授权不得商用。

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