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本发明公开了一种蔬果加工的抑菌方法，包括以下步骤：(1)将鲜切的蔬果用清洗剂进行清洗；(2)将清洗后的蔬果于抑菌保鲜剂水溶液中浸泡10～15min，然后取出沥干；(3)将沥干后的蔬果用抑菌保鲜膜包覆，并置于4～8℃的温度中贮藏；清洗剂包括质...
该专利属于四川天星智能包装股份有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过四川天星智能包装股份有限公司授权不得商用。

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