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本发明公开了一种血糖生成指数检测方法，该检测方法是先对食品样品的水分、灰分、脂肪、蛋白质进行检测，得出含1g碳水化合物的食品样品的量；通过模拟人体内的消化系统消化1g碳水化合物的食品样品，针对不同消化时间点取样检测，计算淀粉消耗速率和血糖值...
该专利属于安徽春谷食品健康技术研究有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过安徽春谷食品健康技术研究有限公司授权不得商用。

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