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本发明公开了一种茶豆酸乳及其制备方法，该方法包括首先获取豆浆；然后将豆浆与辅料混合液混合，60～75℃预热，均质；均质完成后，进行灭菌、接种、发酵、搅拌、破乳，无菌灌装；其中，茶以液体的形式加入豆浆或辅料混合液中，或以固体的形态加入豆浆或辅...
该专利属于芊味(上海)生物科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过芊味(上海)生物科技有限公司授权不得商用。

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