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本发明公开了一种枸杞鸭肉酱及其制备方法，该鸭肉酱由以下重量份的原料制成：植物油60～80份，鸭肉10～20份，枸杞粉1.5～2.5份，酶解液3～6份，增稠剂4～6份，姜末7～9份，蒜末4～6份，花椒粉0.8～1.2份，八角粉0.3～0.6份...该专利属于微普安全科技(徐州)股份有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过微普安全科技(徐州)股份有限公司授权不得商用。
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本发明公开了一种枸杞鸭肉酱及其制备方法，该鸭肉酱由以下重量份的原料制成：植物油60～80份，鸭肉10～20份，枸杞粉1.5～2.5份，酶解液3～6份，增稠剂4～6份，姜末7～9份，蒜末4～6份，花椒粉0.8～1.2份，八角粉0.3～0.6份...