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本发明公开了一种黄桃布丁及其制备方法，属于食品加工技术领域。该布丁以鸡蛋为主要原料，添加黄桃，使得该布丁中富含氨基酸、维生素、儿茶酚和皂苷。该布丁适宜各类人群食用，具有促进血液生成、抗凝血作用、抗肝纤维化、利胆作用、止咳平喘、防癌抗癌、利尿...
该专利属于南京西博恩生物科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过南京西博恩生物科技有限公司授权不得商用。

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