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本发明涉及一种高蛋白杏仁饮料，制备方法是取脱壳杏仁经沸水煮泡10分钟后用脱去红衣，然后在常温下用柠檬酸超净水常温浸泡软化护色，得到新鲜脱衣白果仁；经胶体磨研磨成浆体，浆体中加入经高剪切乳化设备制备的乳化稳定液；添加纯净水，并调节原料pH值至...
该专利属于程年贵所有，仅供学习研究参考，未经过程年贵授权不得商用。

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