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本发明公开了一种从橄榄中提取多酚类物质的方法，包括以下步骤：选果、清洗，热烫、去核，打浆，在打浆得到的果浆中加入食用级酒精进行搅拌提取，提取时间1～2小时，果浆与酒精的质量体积比(W/V)为1∶1～2。本发明通过食用级酒精提取橄榄中的多酚类...
该专利属于唐石山所有，仅供学习研究参考，未经过唐石山授权不得商用。

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