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本发明公开了一种富含柠檬苦素纳米脂质粒柠檬果汁的生产方法，包括以下步骤：压榨柠檬鲜果，并收集鲜榨果汁，进行超声冻融，复合酶对果汁细胞壁进行水解，将酶解滤液用中空纤维膜进行超滤作业，将纳米结构脂质载体按0.5～0.6ml/s滴入到以100～1...
该专利属于重庆汇达柠檬科技集团有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过重庆汇达柠檬科技集团有限公司授权不得商用。

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