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一种基于电子鼻快速预测发酵水产品TVB-N值方法技术
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文档序号:24289067
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本发明公开了一种基于电子鼻快速预测发酵水产品TVB‑N的方法。通过电子鼻技术对于发酵过程中产生的挥发性气体进行记录并且分析,运用主成分分析(PCA)、线性判别分析(LDA)、载荷分析(loadings analysis)结合建模标准样品的T...
该专利属于大连工业大学所有,仅供学习研究参考,未经过大连工业大学授权不得商用。
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