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本发明公开了一种海棠果酸奶的制备方法，其特征在于，由以下重量份数的原料组合：牛奶40‑50份，生姜汁5‑10份，白砂糖10‑15份，菌种0.2‑0.5份，海棠果20‑30份。本发明所述方法制备的姜汁酸奶饮料，具有均匀的凝乳状态，口味醇厚，具...该专利属于南京西博恩生物科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过南京西博恩生物科技有限公司授权不得商用。
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本发明公开了一种海棠果酸奶的制备方法，其特征在于，由以下重量份数的原料组合：牛奶40‑50份，生姜汁5‑10份，白砂糖10‑15份，菌种0.2‑0.5份，海棠果20‑30份。本发明所述方法制备的姜汁酸奶饮料，具有均匀的凝乳状态，口味醇厚，具...