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本发明公开了一种蓝莓蛋糕及其制备方法，属于食品加工技术领域。该蛋糕以低筋面粉为主要原料，添加蓝莓，使得该蛋糕中富含丰富的氨基酸、Vc、VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的K、Fe、Zn、Ca等矿质元素。该蛋糕...
该专利属于南京艾蒙利特生物科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过南京艾蒙利特生物科技有限公司授权不得商用。

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