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本发明公开了一种羽衣甘蓝蛋糕及其制备方法，属于食品加工技术领域。该蛋糕以低筋面粉为主要原料，添加羽衣甘蓝，羽衣甘蓝是一种新兴健康食物，主要被应用于沙拉制作，营养丰富，含有大量的维生素A、C、B2及多种矿物质，特别是钙、铁、钾含量很高。其中维...
该专利属于南京艾蒙利特生物科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过南京艾蒙利特生物科技有限公司授权不得商用。

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