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本发明公开了一种从果皮中提取果胶的方法，属于果胶提取技术领域，提取方法包括：果皮预处理；向果皮中加入干冰，搅拌混合，置于液氮体系中，接着将干冰与果皮的混合物置于20～40℃静置，待干冰升华留下果皮；向果皮中加入酸性溶液，调节pH至1.5～2...
该专利属于吴六元所有，仅供学习研究参考，未经过吴六元授权不得商用。

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