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本发明提供了一种小麦冷制粉加工工艺，包括清理去杂、润麦、研磨步骤，其中，润麦的具体方法是：先将润麦混合液均匀喷洒到麦粒上，持续搅拌20～30分钟，然后转移至密闭环境内，15～18℃空气以300～400m...
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