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本发明公开了一种淀粉制作的蛋糕配方，由如下重量份的成分配制而得：小麦淀粉21‑23份、白砂糖14‑16份、海藻糖1‑2份、精制碘盐0.2‑0.3份、甘油3.5‑4.5份、山梨糖醇液1‑3份、麦芽糖浆2‑3份、蛋液36‑42份、预糊化腊质玉米...该专利属于湖南津之源食品科技股份有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过湖南津之源食品科技股份有限公司授权不得商用。
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