下载一种基于拉曼光谱技术的鸡蛋新鲜度无损检测方法的技术资料

文档序号:24165367

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本发明公开了一种基于拉曼光谱技术的鸡蛋新鲜度无损检测方法,属于食品检测领域。本发明利用拉曼光谱信息和鸡蛋样品的四项新鲜度理化指标分别建立偏最小二乘回归模型;其中,拉曼光谱信息是鸡蛋蛋壳表面在100‑3000cm...
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