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本发明涉及一种利用笼状植物铁蛋白同时提高疏水性及水溶性活性成分稳定性的方法，步骤如下：将水溶性活性成分溶于去离子水中制备母液，将疏水性活性成分溶于乙醇中制得母液；调节pH，将水溶性活性成分添加到变性的铁蛋白溶液中，搅拌，孵育；调节pH，混匀...
该专利属于天津科技大学所有，仅供学习研究参考，未经过天津科技大学授权不得商用。

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