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本发明公开了一种牛汁配方及其制备方法，由以下重量份的组分制成：由下列重要组分百分比的原料制备而成：酱油48‑52%、酵母提取物0.1%、味淋28‑32%、清酒18‑19%、鲣鱼精0.5%、食醋0.2%、三氯蔗糖0.01%、焦糖色1%和苯甲酸...
该专利属于上海和家餐饮管理有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过上海和家餐饮管理有限公司授权不得商用。

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