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本发明公开了一种发酵蛋糕的加工方法，其主要特征在于通过在制作主面团时加入陈皮碎块，使其所制作的蛋糕具有以下特点：1、无添加剂；2、混合质构：在蛋糕原料中添加酵母发酵，终产品既具有蛋糕的绵润细密，又具有面包的扎实口感；3、营养升级：本产品通过...
该专利属于江门市新会区御柑园陈皮有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过江门市新会区御柑园陈皮有限公司授权不得商用。

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