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本发明的肉食加工用液体包含：成分A：冷水膨润度为大于1且小于8的淀粉；成分B：冷水膨润度为8以上且40以下的淀粉；以及成分C：从由成分B以外的淀粉和糊精所组成的组中选择的一种或两种以上，成分A的右旋糖当量以干物质换算为大于0且小于0.8，成...
该专利属于J-制油株式会社所有，仅供学习研究参考，未经过J-制油株式会社授权不得商用。

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