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本发明涉及水果催熟及其催熟后保鲜技术领域，具体是一种即食水果的生产方法，包括如下步骤：采摘、分选、超声波辅助冷害处理、回温、超声波辅助冷害处理、保鲜剂处理、回温、减压、混合气体处理；所述超声波辅助冷害处理是在冷藏过程中利用超声波加湿器向冷藏...
该专利属于贵阳学院所有，仅供学习研究参考，未经过贵阳学院授权不得商用。

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