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本发明涉及一种食品真菌毒素结构的稳定性判定方法，包括：S1，构建食品真菌毒素的分子结构模型，并将所述分子结构模型转化为模拟输入坐标文件；S2，对所述分子结构模型进行优化；S3，基于优化运算输出文件提取能量极小结构坐标文件，并将能量极小结构的...
该专利属于华南协同创新研究院所有，仅供学习研究参考，未经过华南协同创新研究院授权不得商用。

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