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本发明的课题是提供一种能够制造干炸食品的干炸食品用混合物，所述干炸食品的面衣具有松脆的良好的口感，而且油炸后即使经过一段时间也能够维持其良好的口感。本发明的干炸食品用混合物含有10质量％以上的马铃薯淀粉，所述马铃薯淀粉用干式法的激光衍射‑散...
该专利属于日清食品株式会社所有，仅供学习研究参考，未经过日清食品株式会社授权不得商用。

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