下载一种醋花生及其制作方法的技术资料

文档序号:24021864

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本发明公开了一种醋花生豆及其制作方法,该花生豆皮的原料为糯米粉及少量发酵粉,花生已用食醋浸泡过。它的制作方法包括:将花生米浸泡在食醋里7天~8天,所用食醋为酿造醋,且总酸≧4.50g/ml;将糯米粉加入少量发酵粉、适量清水调成厚糊,将醋花生...
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