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本发明公开了一种栝楼籽和红枣发酵乳的发酵方法，包括以下步骤：S1以栝楼籽和红枣为原料，制成栝楼籽活性提取物和红枣提取物的最优工艺条件，进行简单的成分分析；S2选取影响发酵乳品质的关键因素进行正交试验，从发酵乳的组织状态、风味、滋味、色泽四个...
该专利属于杨希所有，仅供学习研究参考，未经过杨希授权不得商用。

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