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本发明属于小杂粮粗多酚抑菌活性测定技术领域，公开了一种小杂粮粗多酚抑菌活性测定方法及应用，进行原料预处理，杂粮粗多酚溶液制备；菌种活化；谷物粗多酚抑菌活性测定；谷物粗多酚MIC确定。本发明以青稞、紫米、苦荞为材料浸提谷物多酚，选定金黄色葡萄...
该专利属于云南农业大学所有，仅供学习研究参考，未经过云南农业大学授权不得商用。

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