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本发明属于啤酒酿造技术领域，公开一种小麦白啤酒酿造方法，包括如下步骤：(1)准备原料(2)糖化：将澳麦芽和小麦芽加入调浆水粉碎后，加入到糖化锅中保持温度为44℃，边投料边搅拌，投料完成后糖化后将麦汁过滤；(3)煮沸：麦汁过滤结束后，加77℃...
该专利属于四川君安天源精酿啤酒有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过四川君安天源精酿啤酒有限公司授权不得商用。

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