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一种不伤口有劲道且卤水无游离碱的槟榔制作工艺，该工艺为闪蒸、三阶段发制、烤籽、焖香、切籽去核、点无碱卤水、晾籽、包装。本发明通过上述工艺处理，创新性的提出了一种咀嚼感极佳，安全卫生且无需添加氢氧化钙与饴糖反应的传统强碱性卤水即可产生劲道的新...
该专利属于湖南宾之郎食品科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过湖南宾之郎食品科技有限公司授权不得商用。

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