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本发明公开了一种植物蛋白饮料稳定剂及其制备方法，属于食品加工技术领域。本发明的植物蛋白饮料稳定剂由如下以重量份计的组分制备而成：单硬脂酸甘油酯30‑50份、蔗糖脂肪酸酯10‑20份、微晶纤维素15‑20份、三聚磷酸钠5‑10份、卡拉胶5‑1...
该专利属于徐州恒世食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过徐州恒世食品有限公司授权不得商用。

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