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本发明涉及水果加工设备技术领域，特别涉及水果削皮机构。该水果削皮机构包括插轴旋转装置、摆动杆和装在摆动杆末端的削皮刀。在水果绕中心轴旋转时，摆动杆有往靠近中心轴摆动的趋势从而使削皮刀能够自动适应水果的非圆滑表面；该水果削皮机构的调整挡块在靠...
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