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本发明公开了一种香辣金枪鱼肉酱及其加工方法，包括以下重量百分比的组份：盐渍辣椒16.44％～18.17％；大椒14.05％～16.21％；油22.83％～25.23％；鱼肉粒9.65～10.04％；大蒜泥9.65～10.04％；黄豆酱6.3...
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