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本发明公开了一种彝族冻肉制品及其制造方法，原料采用带皮猪肉10份、盐0.05～0.5份、花椒0.05～0.3份、辣椒0.01～0.5份、木姜子0.05～0.3份，通过如下方法制得：(1)将猪肉在水中浸泡后，加入锅中，加猪肉重量的2～3倍重量...该专利属于普格县华园生态畜禽养殖专业合作社所有，仅供学习研究参考，未经过普格县华园生态畜禽养殖专业合作社授权不得商用。
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本发明公开了一种彝族冻肉制品及其制造方法，原料采用带皮猪肉10份、盐0.05～0.5份、花椒0.05～0.3份、辣椒0.01～0.5份、木姜子0.05～0.3份，通过如下方法制得：(1)将猪肉在水中浸泡后，加入锅中，加猪肉重量的2～3倍重量...